Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem.

Recept: Cheesecake

Milk and Cookies Venlo / Recepten  / Recept: Cheesecake
Recept-cheesecake-milk-and-cookies-venlo

Recept: Cheesecake

Een hele fijne ‘Cheesecakedag’ gewenst!

Ingrediënten: 

  • 175 gr digestive koekjes
  • 4 eieren
  • 100 gr boter, gesmolten
  • 500 gr mascarpone
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 250 gr ricotta
  • 150 gr suiker
  • 10 gr maismeel
  • 10 ml vanille aroma

Materialen:

  • Taart/springvorm
  • Mixer

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180 graden. Vet een taartvorm (liefst springvorm) in met een beetje boter. Maal de koekjes fijn en meng deze met de gesmolten boter. Druk het koekjesmengsel aan op de bodem van de taartvorm. Mix de suiker en eieren met een elektrische mixer tot een luchtig geheel. Voeg de ricotta, mascarpone, vanillesuiker en het mismeel toe en mix totdat het een egale massa is. Voeg voor een extra lekkere smaak een beetje vanille aroma toe. Verdeel het mengsel over de bodem en bak ongeveer een uurtje in de oven (hou hem wel goed in de gaten, onze eerste poging ging een beetje te hard :p). Je kunt eventueel de laatste minuten de grill aanzetten voor een mooi kleurtje. Laat de cheesecake op kamertemperatuur afkoelen en plaats hem daarna 3 uur in de koelkast.

Fijne cheesecakedag samen!